Dans un terminal, lancez tout simplement cette commande :

sudo aptitude

Sans aucun argument, vous devriez obtenir un truc du style :

Un jolie gestionnaire de paquets dans une interface texte :)

De nos jours, ce n'est pas très utile, grâce à Synaptic, Adept ect, mais immaginez sur un serveur dépourvu de X Window ?
Pratique hein !